Lavanta ülkemizin Akdeniz, Ege, Marmara ve Güney Doğu Anadolu bölgelerinde kurak ve açık alanlarda yetişen bir bitkidir. Lavanta, Karaciğer yetmezliği, kronik Karaciğer enfeksiyonları, Hepatit-B, Hebatit-C, Sarılık, Saç dökülmeleri, Vitiligo – Sedef ve ileri yaşlarda olan derideki lekelere karşı etkilidir.
Sakinleştirici ve rahatlatıcı etkiye sahiptir. Yaraları iyileştirir, mide ağrılarına iyi gelir.
* Yukarıda belirtilen bilgilerin herhangi bir hastalığa teşhis amacı yoktur.
* Bal bir besin öğesi olduğundan tedavi amacıyla değil tedaviye destek amacıyla kullanılmalıdır.
* Eğer bir sağlık şikâyetiniz varsa önce hekime başvurunuz.
* Bal yemeniz doktor tarafından yasaklanmış ise veya bala karşı bilinen bir rahatsızlığınız var ise lavanta balını da tüketmeniz sakıncalı olabilir.
* 1 yaşından küçük bebeklerin beslenmesinde bal kullanılması önerilmez. Amerika ve Kanada’da bazı bebek ölümlerinin botulizm hastalığından kaynaklandığı saptanmıştır. Botulizm, clostridium botulinim adı verilen bakterinin bebeklerin sindirim sisteminde çoğalmasıyla gelişen ciddi bir hastalıktır. Bu bakteri daha çok konserve yiyeceklerde görülür. Bebeklerin sindirim sistemi bu bakteriye karşı duyarlıdır ve ancak 1 yaşından sonra direnç gösterir.
*Hakiki bal kristalize olabilir. Balın kristalize olması ya da şekerlenmesi kalite kriteri olarak değerlendirilmemeli. Bal içerisindeki en yaygın şekerler glukoz ve fruktozdur. Eğer bitkinin nektarında glukoz oranı fazla ise bal zamanla kristalize olur. Fruktoz miktarı fazla ise daha uzun süre şekerlenmeden saklanabilir.Kontrollü olarak kristalleştirilmiş ballar gelişmiş ülkelerde daha çok tercih edilmektedir (Örneğin Almanya). Balın kristalleşmesi gerçek bal olduğunun bir kanıtıdır. Kristalleşen süzme ballar sıcak su banyosuyla çözülüp eski halini alır. 38 C˚ yi geçmeden çözdürülen ballarda besin kaybı söz konusu değildir. Bal hiç bir surette sıcak suda veya derecesini olçemediğininz bir kabta ısıtmayın çünkü 45 dr ceyi geçince bal değerini kaybeder
Lavanta çiçeği ile ilgili en derin araştırmayı Prof. Dr. İbrahim Adnan SARAÇOĞLU’nun yaptığını düşünüyoruz. Fakat yayının yapıldığı internet sitesinde ”Bu sitede yayınlanmakta olan bilgiler araştırma sonuçlarıdır.Prof.Dr. İbrahim Adnan SARAÇOĞLU’nun yazılı izni olmaksızın kullanılması yasaktır” ibaresi olmasından dolayı sitemizde yayınlayamıyoruz.
